La Autoridad Europea para la Seguridad de los Alimentos (European Food Safety Authority - EFSA) tiene como objetivo el proporcionar los métodos científicos para alertar y detectar todos aquellos problemas que afecten a la Seguridad Alimentaria. Esta autoridad valora los riesgos y realiza los estudios cientificos que se reflejan en la legislación vigente. Su punto de contacto para España es la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

A continuación resumimos los principales peligros que pueden suponer un riesgo para las fábricas de piensos de producción en nuestra zona: